食の発掘部会～地域資源∞全国展開プロジェクト

　直方市賑わいまちづくり推進協議会が中心となり、「地域資源∞全国展開プロジェクト」の一つとして、直方市を代表するご当地グルメをみんなで創っています。
　これまで、その第1弾として、明治町商店街の喫茶店「夕やけ」で昭和50年代から平成10年ごろまで人気のメニューだった「焼きスパ」を第1弾のご当地グルメ候補としました。直方に当時住んでいた人、当時直方で青春を過ごした人なら一度は食べたことがあるかもしれない味です。
　甘酸っぱい青春の味？　恋の味？　失恋の味？　未知の味？　食の発掘部会では、記憶の彼方にある「焼きスパ」の味を再現しつつ、市民に愛される新しい直方の味「直方焼きスパ」の味を皆さんと一緒に創とうと活動しています。
　ぜひ、どなたでもご参加ください。

第1回食の発掘部会

ご当地グルメの創造に興味のある人があつまり、ご当地グルメの大会である「B-1グランプリ」に関わってきた人たちの講義を受け、ご当地グルメの創造へのイメージを膨らませました。
とき　平成22年6月28日（月）　午後6時30分～

第2回食の発掘部会

ご当地グルメ候補第1弾となっている「直方焼きスパ」を創るため、夕やけの「焼きスパ」の味の再現にみんなで挑戦しました。
とき　平成22年7月7日（水）　午後6時30分～　

第3回食の発掘部会

とき　平成22年7月21日（水）　午後6時30分～
ところ　直方市働く婦人の家（直方市中央公民館横）
内容　前回の夕やけの「焼きスパ」の味の再現を元に、新しい味「直方焼きスパ」創造に挑戦しました。

第4回食の発掘部会

とき　平成22年7月28日（水）　午後6時30分～
ところ　直方市働く婦人の家（直方市中央公民館横）
内容　前回までの試作＆試食会から、「直方焼きスパ」としての定義をみんなで決定します。
　どなたでもご参加ください！

　その他、みなさんが青春時代に食べたなつかしの味や、あのお店のあのメニューが食べたい！というもの、直方らしさを感じさせるまったく新しいメニュー、その他、今ハマっている食べ物でも構いません。
　情報をお待ちしております。